BORONG, DENORE.ID- Sekolah Menengah Pertama Negeri (SMPN) 3 Puntu Torok Golo, Kecamatan Rana Mese, Kabupaten Manggarai Timur pamerkan makanan lokal ‘sombu kabo dan sombu pede’ atau biasa disebut kue campur dengan bahan dasar ubi kayu, vanili, kelapa, gula dan air 140 ml di kegiatan Expo Pendidikan, lomba siswa jenjang SD dan SMP di tingkat Kabupaten Manggarai Timur 2022 yang diselenggarakan oleh Dinas Pendidikan, Pemuda dan Olahraga (PPO) Kabupaten Manggarai Timur pada Sabtu, (17/05/22)
Sombu Kabo ini di buat langsung oleh beberapa siswa dan siswi utusan SMPN 3 Puntu Torok Golo. Dua diantaranya Agresiana Aurelia Gantur (11), Fejri K. Anul (13) siswi Kelas tujuh.
“Mendukung produk karya siswa sebagai pembelajaran maka kami menghidupkan kembali makanan lokal sombu kabo yang bahan dasarnya dari ubi kayu, dengan campuran bumbu vanili, kelapa yang sudah diparut, larutan gula, dan air 140 ml pada acara expo pendidikan ini” ujar Aurelia
Sementara itu, Veronika Mawur (35) selaku guru/pendamping mengapresiasi kegiatan expo pendidikan yang dijalankan PPO Manggarai Timur, sebab menurutnya, dengan adanya kegiatan ini siswa/siswinya mampu mengembangkan minat dan bakat dalam membuat kue sombu kabo ini sebagai warisan leluhur budaya Manggarai yang mestinya dilestarikan
“Kami sangat antusias dengan kegiatan seperti ini, dimana kami bisa menghidupkan kembali makanan lokal, hingga secara mental anak-anak dari SMPN 3 Puntu Torok Golo khususnya kelas tujuh ini sudah siap memamerkan kue sombu kabo dan sombu pede hasil karyanya” ungkap Veronika
Diketahui, Expo Pendidikan Kabupaten Manggarai Timur 2022 dengan tema ‘Serentak Bergerak Wujudkan Profil Pelajar Pancasila’ ini diselenggarakan oleh Dinas Pendidikan Pemuda Dan Olahraga Kabupaten Manggarai Timur. Ada empat jenis kegiatan, diantaranya talkshow, Pidato, Bertutur, dan panduan suara
Talkshow bertemakan ‘Guru dan Paradigma Baru dalam Pembelajaran’ dan menyediakan lomba siswa Pidato, Bertutur, dan Paduan Suara serta gelar karya siswa, tarian daerah, danding/sanda siswa, dan Band/musik turut memeriahkan Expo Pendidikan ini.
Penulis : Yulianus Nardin/Denore.id
